金秋時(shí)節(jié)，正是水稻、玉米等作物收獲的黃金時(shí)期。
圖源：臨潁新媒
秸稈是水稻、玉米、小麥、油菜、棉花等農(nóng)作物在收獲籽實(shí)后剩余的莖葉部分。
秸稈離田是秸稈綜合利用的關(guān)鍵技術(shù)措施，黨de十八大以來(lái)，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策文件支持推進(jìn)秸稈離田和綜合利用，2021年，《2030年前碳達(dá)峰行動(dòng)方案》提出加快推進(jìn)秸稈高值化利用，嚴(yán)格禁燒管控，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳；2025年中央一號(hào)文件明確提出：支持秸稈綜合利用，精準(zhǔn)劃定禁燒范圍，依法依規(guī)落實(shí)禁燒管控要求。探索秸稈離田及還田綜合利用模式，為我國(guó)實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰與碳中和提供助力，具有重要的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。
圖源：臨潁新媒
茶園行間覆蓋水稻秸稈是我國(guó)長(zhǎng)期應(yīng)用的生態(tài)友好型茶園管理方式之一：
（1）能有效改善茶園生態(tài)環(huán)境，抑制雜草生長(zhǎng)，降低茶園除草管理成本；
（2）能改善茶園土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微生物含量，顯著提升茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量；
（3）能實(shí)現(xiàn)水稻秸稈的資源化利用，增加稻田收益；
（4）能減少茶園土壤侵蝕量和徑流量，降低面源污染，實(shí)現(xiàn)茶－稻共贏。
圖源：千島湖水源地保護(hù)
01茶園行間覆蓋水稻秸稈的主要效應(yīng)
（1）保濕保溫，減少水土流失
茶園行間覆蓋水稻秸稈可有效降低茶園土壤水分的蒸發(fā)速率。
圖源：千島湖水源地保護(hù)
研究表明持續(xù)干旱情況下，稻草覆蓋茶園0～20cm土壤含水量平均提高15.95%，含水量低于10%的時(shí)間平均滯后7.5d。
采用水稻秸稈覆蓋茶園行間處理也有同樣的保水效果，其茶園土壤含水量平均較無(wú)覆蓋處理提高2.3%。
茶園行間覆蓋水稻秸稈還能在冬季低溫時(shí)起到保溫作用，為茶樹根系營(yíng)造相對(duì)溫暖的環(huán)境，降低凍土層厚度，保護(hù)茶樹根系安全越冬。
茶園行間覆蓋水稻秸稈在雨季降雨過(guò)程中，可緩沖雨水對(duì)土壤的直接沖刷，削弱雨水的侵蝕力，減緩?fù)寥李w粒的流失速度，對(duì)茶園土壤起到重要保護(hù)作用，有效防止水土流失，降低農(nóng)業(yè)面源污染。
（2）改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤肥力
長(zhǎng)期覆蓋在茶園中的稻草被微生物分解后，有機(jī)物、礦質(zhì)元素等不斷融入土壤，增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善了土壤通透性，為茶樹生長(zhǎng)提供了更優(yōu)質(zhì)的土壤條件。
圖源：千島湖水源地保護(hù)
在長(zhǎng)沙縣湘豐茶廠對(duì)連續(xù)4年稻草覆蓋茶園土壤理化性狀的測(cè)定結(jié)果表明，稻草覆蓋處理茶園的土壤容重較對(duì)照清耕無(wú)覆蓋茶園降低16.4%，孔隙度提高20.3%，土壤有機(jī)質(zhì)、全N、水解N、速效P和速效K則分別比對(duì)照增33.3%、13.9%、22.2%、28.1%和39.6%。
土壤微生物多樣性是評(píng)價(jià)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)安全性的一個(gè)重要指標(biāo)。研究表明，稻草覆蓋能使茶園土壤保持較高的生物活性，有效調(diào)控和改善茶園土壤養(yǎng)分。
（3）抑制雜草，增加生物多樣性
覆蓋稻草能夠有效阻擋陽(yáng)光照射到土壤，降低了雜草的光照和生存空間，抑制雜草繁衍，顯著減少了茶園除草的工作量。
秸稈覆蓋后茶園雜草種類下降為6種，雜草密度下降為16.73株/m2，與未進(jìn)行秸稈覆蓋的對(duì)照相比達(dá)到顯著差異，且土壤中的有益生物蚯蚓等數(shù)量增加。
秸稈覆蓋形成的覆蓋層為茶園內(nèi)的昆蟲、小型動(dòng)物等提供了適宜的棲息與繁衍場(chǎng)所，豐富了茶園生態(tài)系統(tǒng)的生物種類，提升了茶園生物多樣性，有助于維護(hù)茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，推動(dòng)茶園生態(tài)環(huán)境向良性方向發(fā)展。
（4）減少茶園病蟲害，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)
茶園長(zhǎng)期覆蓋水稻秸稈能顯著減少化肥與農(nóng)藥的施用量，降低農(nóng)業(yè)面源污染，并有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。
稻草覆蓋改善了生態(tài)環(huán)境，增加了茶園蜘蛛等天敵的數(shù)量，有效控制了假眼小綠葉蟬和茶蚜蟲等害蟲數(shù)量，但茶尺蠖數(shù)量顯著增加。
水稻秸稈覆蓋處理的茶園茶云紋葉枯病發(fā)病率下降53.13%，夏秋季茶園假眼小綠葉蟬、茶尺蠖等害蟲蟲口密度下降，與對(duì)照無(wú)覆蓋處理差異顯著。
水稻秸稈長(zhǎng)期覆蓋茶園能顯著促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，改善茶葉品質(zhì)，增加茶葉產(chǎn)量。
水稻秸稈覆蓋茶園的名優(yōu)綠茶酚氨比較對(duì)照清耕無(wú)覆蓋茶園下降了0.68%，產(chǎn)量提高了26.19%。
秸稈覆蓋處理可使茶葉葉綠素含量增加23.7%，游離氨基酸和咖啡堿含量增加，酚氨比值下降15.3%，茶鮮葉產(chǎn)量增加16.6%。
>>>
02茶園行間覆蓋水稻秸稈的應(yīng)用——桐廬縣茶園行間覆蓋水稻秸稈技術(shù)
桐廬縣位于浙江省杭州市西南部，自然環(huán)境優(yōu)越，現(xiàn)有水稻種植面積4660余hm2，年產(chǎn)秸稈3萬(wàn)余t。近年來(lái)，桐廬縣積極探索水稻秸稈離田及還田綜合利用模式，重點(diǎn)開(kāi)展了茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的應(yīng)用，取得了一定的成效。
圖源：桐廬縣融媒體中心
（1）秸稈離田
水稻收割后，使用人工或秸稈打捆機(jī)收集秸稈，并將秸稈切成一定長(zhǎng)度或壓扁，便于運(yùn)輸和覆蓋。選用無(wú)病蟲害、無(wú)污染，并經(jīng)過(guò)暴曬干燥的水稻秸稈，避免帶入病蟲害、雜草或其他污染源。
圖源：桐廬發(fā)布
（2）茶園覆草
覆蓋時(shí)間：一般在每年10—11月結(jié)合茶園封園進(jìn)行，此時(shí)氣溫適宜，茶樹逐漸形成駐芽，水稻開(kāi)始收割，正是稻秸離田和茶園行間覆蓋作業(yè)的最佳時(shí)間。
覆蓋厚度：覆蓋厚度根據(jù)秸稈的整碎程度確定，較碎的水稻秸稈覆蓋宜薄，較完整的水稻秸稈可適當(dāng)增加覆蓋厚度，一般茶園覆蓋稻秸厚度5～10cm，稻秸用量7500～15000kg/hm2。
覆蓋方式：結(jié)合封園，將修剪下來(lái)的茶枝和雜草清理干凈，施好基肥后，將秸稈均勻平鋪在茶行間地面，秸稈離茶樹根頸部5～10cm，覆蓋稻秸后要適當(dāng)人工踩實(shí)或壓實(shí)。
（3）桐廬縣茶園行間覆蓋水稻秸稈的效益
桐廬縣茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的推廣應(yīng)用有效控制了茶園雜草和病蟲害的發(fā)生，減少了田間農(nóng)藥的使用。
秸稈覆蓋豐富了土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升了茶園土壤N、P、K等元素含量，初步測(cè)定，實(shí)施水稻秸稈覆蓋茶園1年后，茶園土壤有機(jī)質(zhì)、全N、有效P、速效K含量分別提高26.56%、2.92%、8.88%、12.56%。
桐廬縣茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)的推廣應(yīng)用減少了茶園人工除草的頻次，降低了灌溉用水需求，減少了化肥施用量，顯著降低了物資和人工等茶園管理成本。
同時(shí)，通過(guò)茶園行間水稻秸稈覆蓋，土壤環(huán)境得到顯著改善，茶樹生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，茶葉品質(zhì)提升，產(chǎn)量增加，茶園單產(chǎn)顯著提升，切實(shí)提高了經(jīng)濟(jì)收益。
桐廬余香堂茶葉有限公司位于分水鎮(zhèn)的三合村茶葉基地于2023年9月開(kāi)始實(shí)施茶園行間覆蓋結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)，結(jié)果表明，采用該技術(shù)后，茶園每公頃雖然增加了秸稈覆蓋支出1125元，但減少了除草用工成本3000元；有機(jī)肥使用量減少600kg，節(jié)省肥料成本375元；同時(shí)，稻秸覆蓋茶園翌年的采摘時(shí)間提早5d，增加茶葉產(chǎn)量25.5kg，增加產(chǎn)值15000元。
綜合計(jì)算，該技術(shù)實(shí)施1年以來(lái)每公頃節(jié)本增效17250元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
由此可見(jiàn)，茶園覆草結(jié)合水稻秸稈離田技術(shù)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益共贏，具有極高的推廣價(jià)值。
本文節(jié)選自《中國(guó)茶葉》2025年第9期，P91-95，《茶園行間覆蓋水稻秸稈的效應(yīng)及在桐廬縣的實(shí)踐》，作者：程大軍，何麗娟，王榮鐳，李榮，應(yīng)華軍*。部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。
